飯田市 不動産・土地・賃貸・物件情報

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山ぶどう通信

新年を迎えてはじめての剪定作業。

 通常、山ぶどうの管理は一年を通していろいろな作業がありまして、5月~8月は消毒

新梢芽かき、誘引作業と草刈作業を行い10月中頃に収穫して加工へ。12月~1月は

剪定作業があり、今回はまだ木に残っているぶどうにてジャム造り(業者へ依頼)を残りの

山ぶどう約29kgで140個の美味いジャムが出来て仲間内にて分配。メンバーは米飯が中心

なのに?メインのワインは今春4月頃出来上がり予定。酒税法の関係上販売は出来ませんので仲間内にて消費予定。これが春の最高の楽しみです。(醸造は業者に委託)

DSCN2124・南アルプスが望める果樹園です。

 

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