いよいよ収穫の時期が来ました。今年は山葡萄でワインを作る会とは

別に自家製の山ぶどうジュースを作りために庭に植えた木から約4kg収穫。

ジュース作りは一粒ずつ丁寧にとり、鍋で弱火でつぶしながら、適当な甘さになるまで

砂糖と保存の為クエン酸適当に入れて完成。後は瓶につめて冷蔵庫にて保存。

炭酸水で割って飲むと美味い。皆さんもいろいろな作り方がありますので

各家庭で工夫を凝らして作ってみるのも良いですよ。