新年を迎えてはじめての剪定作業。

　通常、山ぶどうの管理は一年を通していろいろな作業がありまして、5月～8月は消毒

新梢芽かき、誘引作業と草刈作業を行い10月中頃に収穫して加工へ。12月～1月は

剪定作業があり、今回はまだ木に残っているぶどうにてジャム造り(業者へ依頼)を残りの

山ぶどう約29kgで140個の美味いジャムが出来て仲間内にて分配。メンバーは米飯が中心

なのに?メインのワインは今春4月頃出来上がり予定。酒税法の関係上販売は出来ませんので仲間内にて消費予定。これが春の最高の楽しみです。(醸造は業者に委託)

・南アルプスが望める果樹園です。