はじめまして。 信州伊那谷の魅力をお伝えする｢伊那谷満喫倶楽部｣のリポーター、 山口千鶴です。 地元である信州伊那谷の魅力を、地元以外の方にもしっかりと、あますことなくお伝えしていきます。 みなさんどうぞ、よろしくお願いします。 8月18日 ［続きを読む］

先日、増野ワイナリーから届いた山ぶどうワインの配付がありました。 私としては、甘口が希望なのですか゛、多数の意見にて辛口にて決定。 まあ、2～3年寝かせれば飲みやすくなるとの話ですが、 それまでワインが残っていればの話です。 今年は、ワイン ［続きを読む］

新年を迎えてはじめての剪定作業。 　通常、山ぶどうの管理は一年を通していろいろな作業がありまして、5月～8月は消毒 新梢芽かき、誘引作業と草刈作業を行い10月中頃に収穫して加工へ。12月～1月は 剪定作業があり、今回はまだ木に残っているぶど ［続きを読む］

いよいよ収穫の時期が来ました。今年は山葡萄でワインを作る会とは 別に自家製の山ぶどうジュースを作りために庭に植えた木から約4kg収穫。 ジュース作りは一粒ずつ丁寧にとり、鍋で弱火でつぶしながら、適当な甘さになるまで 砂糖と保存の為クエン酸適 ［続きを読む］

    阿智村園原にある木工房「木逢屋」産ではこの寒い時期、薪ストーブの火が 赤々と燃えて冬の到来を待っています。店内にはいろいろな木工製品が並んで 子供から大人まで楽しめます。 ４月には「おるがん花桃かふぇライブ」行わ ［続きを読む］