山葡萄の収穫の時期が来ました。 第1回目の収穫は9月21日(日) 今年の収穫量は栽培経験をつみましたので 昨年の730kgを越えて840kgとなり これからのワイン醸造が楽しみです。(来年4月頃試飲会) 又、10月13日(月)には残りの山葡 ［続きを読む］

隣の畑には、大きな栗の木があります。 ???? 小さい頃は、とっても大きくて見上げていた栗の木ですが、久しぶりに実家に帰ると、「あれ、こんなに背が低かったっけ」と 月日を経て、木が小さくなったような気がしてしまいます。 通学路にも栗がたくさ ［続きを読む］

???? ????? 晴天の秋空(^^)/ 庭に出たら、空気が澄んでいて、秋だな～と思いました。   そして我が家の庭にも、秋到来。 秋の野菜というよりは、冬に向けて支度を整えているところ。   という訳で、今日は、祖父 ［続きを読む］

　8月29日からJR東海より「リニア中央新幹線環境影響評価書」の 閲覧が始まりました。 昨年閲覧された「リニア中央新幹線環境影響評価準備書」との比較に ついては膨大な資料の為、凡人には分かりません。が、 新幹線の通るルートはあまり変わっては ［続きを読む］

先日、増野ワイナリーから届いた山ぶどうワインの配付がありました。 私としては、甘口が希望なのですか゛、多数の意見にて辛口にて決定。 まあ、2～3年寝かせれば飲みやすくなるとの話ですが、 それまでワインが残っていればの話です。 今年は、ワイン ［続きを読む］

新年を迎えてはじめての剪定作業。 　通常、山ぶどうの管理は一年を通していろいろな作業がありまして、5月～8月は消毒 新梢芽かき、誘引作業と草刈作業を行い10月中頃に収穫して加工へ。12月～1月は 剪定作業があり、今回はまだ木に残っているぶど ［続きを読む］

いよいよ収穫の時期が来ました。今年は山葡萄でワインを作る会とは 別に自家製の山ぶどうジュースを作りために庭に植えた木から約4kg収穫。 ジュース作りは一粒ずつ丁寧にとり、鍋で弱火でつぶしながら、適当な甘さになるまで 砂糖と保存の為クエン酸適 ［続きを読む］

    阿智村園原にある木工房「木逢屋」産ではこの寒い時期、薪ストーブの火が 赤々と燃えて冬の到来を待っています。店内にはいろいろな木工製品が並んで 子供から大人まで楽しめます。 ４月には「おるがん花桃かふぇライブ」行わ ［続きを読む］